O meio ambiente é, para nós, muito importante, por isso, planeamos cuidadosamente o nosso sistema de colheita, de modo a que as nossas culturas estejam cercadas por sebes, árvores e besouros. Numa palavra: estejam cercadas de vida!
Ao longo dos anos, plantámos muitas árvores, sebes e prados de flores silvestres que, juntamente com a restante fauna e flora natural da nossa quinta, criam um ambiente fantástico para viver e para trabalhar, além de proporcionar habitats importantes para uma vasta gama de espécies vitais.
Usamos métodos de produção que nos permitem incorporar flores silvestres nos próprios campos de frutas, de modo a que esta flora viva lado a lado com as culturas que estamos a crescer. Isso faz com que mais insetos amigáveis e benéficos trabalhem connosco de forma natural, sendo aliados importantes na luta contra pragas e doenças e fazendo com que a utilização de fitofármacos seja mais reduzida.
Consequentemente, não precisamos de usar fármacos não seletivos, o que impacta positivamente a quantidade de resíduo que é encontrada na nossa fruta após analise. Os resultados não enganam: as nossas frutas têm baixo (ou mesmo 0) resíduo.
A sustentabilidade permite-nos interagir, de forma equilibrada, com a natureza que nos rodeia. Aqui, onde alcançamos grandes feitos produtivos, preocupamo-nos em deixar um legado positivo para as gerações futuras.